Utiliza El Plato del Bien Comer para estas fiestas y olvídate de subir de peso!

Hola a todos!
El día de hoy corresponde compartir una entrada, en donde les daré recomendaciones generales para que puedan aprovechar y disfrutar de la mejor manera de las festividades y comida propias de la temporada. El poder tener una alimentación saludable, no implica sufrimiento, pero deben saber elegir dos cosas: en primer lugar, ¿cómo quiero sentirme después de haber comido lo que seleccioné? satisfecho, "lleno", con hambre, con culpa, indigesto, con reflujo, ligero, etc; y en segundo lugar ¿qué alimento voy a preferir que no me hagan sentir incómodo? La mayoría de los alimentos pueden incluirse en un régimen saludable, no generalizo a un "todos", porque algunos tienen escaso valor nutricional, pero lo iré explicando conforme avance el post. 

Antes de entrar con las recomendaciones, quiero puntualizar que cada persona tiene un metabolismo diferente, así como un estilo de vida y disponibilidad de alimentos, culturas y tradiciones, por lo que es necesario que acudan con un especialista para que les pueda brindar un abordaje personalizado para mantener la salud. Sin embargo, de acuerdo al promedio de la población, las recomendaciones pueden funcionar, desde la postura de que nuestros requerimientos de energía, así como de nutrientes, tiene cierto rango entre el mínimo y el máximo. 

Nuestra guía es El Plato del Bien Comer de la Norma Oficial Mexicana 043-SSA2-2012 que contiene información acerca de éste gráfico para dar orientación de como podemos tener una alimentación correcta... aclaro: ORIENTACIÓN más NO REGLAS. Nada más es para que te puedas orientar al momento de elegir tus alimentos. 

Sus características son las siguientes:

• Clasifica 5 tipos de alimentos (verduras, frutas, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal) en 3 grandes grupos (verde, amarillo y rojo).
• Los 3 grupos son del mismo tamaño porque tienen la misma importancia dentro de la alimentación, por eso es un círculo.
• Las subdivisiones marcan la diferencia entre los tipos de alimentos clasificados.
• El grupo de Verduras y Frutas es verde porque su característica es el alto aporte de vitaminas y minerales necesarias para proteger al cuerpo contra microorganismo patógenos. Las Verduras aportan fibra y las Frutas principalmente Hidratos de Carbono.
• El grupo de Cereales es amarillo porque aporta energía para actividades voluntarias e involuntarias del organismo. Principalmente aportan Fibra e Hidratos de Carbono. Se debe tener en cuenta que los cereales más recomendables son los de grano entero, evitar en lo posible los cereales refinados.
• El grupo de Leguminosas y Alimentos de Origen Animal es rojo porque van a aportar Proteínas para la formación de tejidos del cuerpo, por lo que son alimentos estructurales. Las Leguminosas también aportan Fibra y si se combinan con los Cereales harán una Proteína más Completa parecida a la de los Alimentos de Origen Animal. Éstos últimos deben moderarse especialmente los que tengan mayor contenido de colesterol.

Una vez que se nombraron las principales características del Plato, es momento de aplicarlo a nuestro día a día.

• Lo que vayas a comer debes acomodarlo como se observa en el gráfico porque primero debes comer las Verduras, seguidas de los Cereales (pueden ser con leguminosas), después los Alimentos de Origen Animal y al final las Frutas como postre.
• Se recomienda hacer mínimo 3 comidas al día (Desayuno, Comida y Cena) pero en estas fechas eso es imposible, por eso puedes aumentarlas a 5 comidas, o sea agregar dos colaciones (cada una entre las 3 comidas principales). 
• Una vez que ya tienes organizadas tus comidas fuertes y colaciones, debes acomodar las porciones. La regla principal es consumir 1 alimento de cada grupo en cada comida fuerte, mientras que en las colaciones puedes consumir verdura o fruta junto con oleaginosas (cacahuates, almendras, pistache, nueces, etc.) y un alimento del grupo de alimento de origen animal. Estas colaciones serán de ayuda para las reuniones en donde haya botana.
• Todos los alimentos se deben variar y se deben combinar: Variar todos los grupos para no hacer monótona la dieta y Combinar los alimentos que en conjunto se aprovechen mejor (ej. limón con espinaca para mejorar la absorción del hierro).

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Efectivamente sólo es una orientación alimentaria, pero para determinar cantidades tanto en alimentos como en nutrimentos es necesario que acudas con los especialistas para hacer tu dieta INDIVIDUALIZADA para cubrir tus requerimientos.

Recomendaciones extras:

• Debes consumir AGUA SIMPLE, por o menos dos litros al día.
• Si quieres agua de sabor, procura que sea de limón o de jamaica SIN ENDULZAR. 
• Si llegó el momento del café EVITA EL AZÚCAR Y LOS EDULCORANTES (ESPECIALMENTE SPLENDA Y STEVIA) QUEDAN PROHIBIDOS EL CANDEREL, SWEET AND LOW.
• En cuanto al alcohol hay mucha controversia al respecto, pero lo máximo que se puede tomar si eres mujer es una copa, dos si eres hombre. De preferencia que la bebida sea en las rocas o con agua mineral. SI ESTAS TOMANDO ALGÚN MEDICAMENTO, EVITA EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
• El té verde puedes tomarlo SIN ENDULZAR para desintoxicar, mejorar digestión y quemar energía extra de ti reserva de grasa. (Es muy diurético así que debes aumentar el agua SIMPLE). Máximo puedes tomar 3 tazas al día (si tomas medicamentos anticoagulantes queda PROHIBIDO!).
• Si llegas a tener inflamación intestinal (o "colitis") puedes tomar probióticos. Estos se encuentran en YOGURT NATURAL SIN AZÚCAR y puede ser parte de tu alimentación diaria, ya sea en la mañana o en la noche. 
• Evita los alimentos altos en grasa porque son una gran carga para que puedan ser digeridos, por lo que pueden provocar indigestión o reflujo.
• En cuanto a los cereales, prefiere los que sean más naturales, por ejemplo, mejor un pan de amasijo de sal (bolillo o telera sin migajón) a un pan bimbo (aunque sea integral). 
• El ejercicio es clave, procura realizarlo tres veces a la semana, por lo menos 30 minutos. No hagas cardio únicamente, también haz ejercicio de resistencia y fuerza para ayudar a la oxidación (o "quema") de grasa.
• LA MAS IMPORTANTE: DISFRUTA TUS ALIMENTOS. 
• Si padeces alguna enfermedad crónica o parámetros alterados de laboratorio, es necesario que acudas a que te brinden un plan de alimentación personalizado, en donde te orienten como llevar alimentación en estas festividades sin agravar el problema de salud.

Espero estas recomendaciones puedan ser de ayuda. Si existe alguna duda pueden contactarme por medio de las redes sociales, correo electrónico o vía WhatsApp. 

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Doctoralia: Lic. Mónica López Talavera / Nutrición Clínica y Energética
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Alimentación y cáncer de mama

Ya está por terminar el mes de la prevención del cáncer de mama y es importante que sepas que dentro de toda la profilaxis se encuentra la alimentación y el estado de nutrición.

En la actualidad, la alimentación (dieta) que se lleva a lo largo de la vida es la responsable del 50% del desarrollo de diferentes enfermedades, principalmente crónicas, entre las cuales se encuentra el cáncer.

Afortunadamente, después de tantas investigaciones, se ha observado que el cáncer de mama si se detecta a tiempo no es mortal. Sin embargo no hay que confiarse, porque cada quien es responsable de su cuerpo y de que tanto lo cuida o lo maltrata.

Así como la alimentación puede aumentar el riesgo de enfermedades, también puede ayudar a prevenirlas, porque cada alimento NATURAL tiene compuestos bioactivos (nutrimentos) que tienen función farmacológica en el organismo. Enfocado al cáncer, sin importar cuál sea, el consumo de verduras, frutas, fibra y pescado como el salmón tienen efectos protectores contra la formación de células cancerígenas. Aparte de las vitaminas y minerales que contienen (verduras y frutas), los aromas y pigmentos, así como la manera de metabolizarlos por la microbiota intestinal, tienen efectos terapéuticos para la prevención del cáncer por medio de la disminución de la respuesta a la agresión del ambiente en el cuerpo. Pero... agresión? Así es. La alimentación alta en grasa, proteína y azucares simples, así como el consumo elevado de alimentos industrializados y bebidas azucaradas son agresiones ambientales para el organismo. Todas éstas sustancias, después de ser metabolizadas, producen compuestos nocivos para el cuerpo, ocasionando una reacción de defensa contra todos estos agresores. De este modo tenemos una "inflamación" crónica de baja intensidad, la cual daña todas las células y desencadena enfermedades. Ahora, una consecuencia "inmediata" de estos malos hábitos es el sobrepeso y obesidad. Se ha visto que las mujeres que presentan cualquiera de estos dos estados metabólicos (porque no son enfermedades) están más propensas a desarrollar cáncer de mama, en especial si se tiene carga genética. 

Imagina, vamos agregando uno por uno de todos estos factores de riesgo a lo largo del tiempo (no es de un día para otro), cuál crees que será el resultado?

Por eso se debe tomar conciencia de qué hábitos se tienen y de qué manera estoy tratando a mi organismo porque, aunque es perfecto, tiene un límite de capacidad y resistencia. 
Tengas o no carga genética debes tener un alto consumo de verduras y frutas por los polifenoles, oleaginosas por las "grasas buenas" (entre ellas omega 3), consumir pescados azules por su contenido de omega 3 (es antiinflamatorio), tomar agua SIMPLE, mantener tu peso saludable, evitar alimentos industrializados y bebidas azucaradas, evitar preparaciones grasosas, moderar el consumo de carnes rojas, hacer ejercicio regularmente y ser positiva!
Y recuerda: debes realizar la autoexploración por lo menos 1 vez al mes. Si se detecta a tiempo se puede curar.

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Reflexión: Tu alimentación y la salud en tus hijos

Y después de milenios regreso! 

En todos los cursos y parte de mi trabajo como docente han ocasionado que me incline más hacia la investigación actual en nutrición y está increíble!

Nos encontramos en la era posgenómica, lo que significa que toda la investigación en ciencias de la salud se está encaminando hacia la comprensión de los mecanismos genéticos y su interacción con el ambiente para entender el desarrollo de la enfermedad.

La alimentación es fundamental para que estos procesos de transmisión de información de generación en generación se realicen adecuadamente, sin embargo los hábitos nocivos que se tienen no nada más afectan de forma individual, sino a las generaciones venideras en la línea directa de la herencia. Esto ha sido analizado directamente en la programación fetal. 

De acuerdo a los investigadores, la programación fetal puede ser benéfica o dañina para la salud, dependiendo de lo hábitos de la madre (principalmente). Las teorías que se tienen de la programación del desarrollo de la enfermedad son variadas, pero de las principales se tiene la del gen ahorrador, el estrés oxidativo y el crecimiento compensatorio. Se ha observado que el tener dietas altas en grasa puede predisponer al niño a que nazca con reservas de grasa más elevadas de lo normal, presentar bajo peso y ser más propenso al estrés oxidativo provocando envejecimiento prematuro. También el tener una dieta alta en azúcares simples o llegar a desarrollar diabetes mellitus pueden ocasionar tanto bajo peso como niños macrosómicos (mayores a 4 kg) al momento del nacimiento, lo grave del asunto es que el niño nace con una resistencia a la insulina y al mismo tiempo mayor riesgo de desarrollar síndrome metabólico a lo largo de su vida. Si se tiene una dieta baja en proteínas se corre el riesgo de tener niños de bajo peso y con desarrollo deficiente tanto en el páncreas como en el riñón, lo que también ocasiona alta probabilidad de padecer diabetes, hipertensión, enfermedad coronaria, insuficiencia renal, etc.... Todo esto es ocasionado por los cambios genéticos que tiene el niño para adaptarse a todos estos ambientes de malnutrición. 

Es importante tener en cuenta que la manera en que se puede evitar o disminuir el daño de todos estas modificaciones genéticas es por medio de la prevención adquiriendo hábitos de vida saludables. Nosotros somos responsables de nuestra propia salud, pero en el caso de las mujeres, tenemos una responsabilidad aún mayor, ya que estamos dedicadas (queriendo o no) a educar sociedades y somos el contacto directo y ambiente de desarrollo de las siguientes generaciones, por lo que el cambio está en nosotras.

Se deben realizar las siguientes recomendaciones desde la infancia y a lo largo de la vida: aumentar el consumo de verduras y frutas, moderar el consumo de grasas y proteínas así como tener una complementación de los nutrimentos que no se pueden ingerir al 100% con un plan nutricio. 

Por todo esto es importante dejar de justificar los hábitos no saludables detrás del egocentrismo, ya que somos responsables de la salud de nuestros descendientes y, al ser un derecho, no podemos mermarla... Al contrario! Debemos defender y hacer que se cumpla!!!

Sabes si tienes Síndrome Metabólico???

Una gran disculpa a todos ustedes!!! Pero mi desaparición de ésta semana tiene una explicación, principalmente la actualización que tuve en el Distrito Federal de Síndrome Metabólico que es precisamente lo que les voy a compartir ésta vez.
El Síndrome Metabólico es realmente preocupante porque lo padecen 1 de cada 4 personas en el país, contando nada más a los casos diagnosticados, pero les aseguro que ustedes han de tener más de un conocido que cursa con éste desorden del metabolismo. Pero se han de preguntar en qué consiste? Es muy sencillo: es síndrome porque tiene varios signos y síntomas, los principales y con los que se puede hacer el diagnóstico es con los que se muestran en la infografía, y es metabólico porque el desorden se da a nivel del metabolismo. Ya se, se escucha repetitivo y sin chiste, pero es una bomba de tiempo que puede ocasionar incluso la muerte. Por lo general cuando los pacientes llegan a la consulta "debutando" con Diabetes, Hipertensión, Dislipidemias (alteración en el perfil de lípidos) o Enfermedades Cardiovasculares es porque no detectaron a tiempo el Síndrome. Pongo debutando entre comillas porque éstas patologías se diagnostican hasta que están descontroladas y provocan síntomas importantes, sin embargo tardan bastante tiempo en desarrollarse, de ahí que se consideren como enfermedades crónicas por el tiempo de adaptación del organismo.
Se tienen varias teorías en cuánto a la manera en que comienza el Síndrome, dependiendo la especialidad será el inicio que le adjudican, y como buena nutrióloga que soy y mi pasión por la parte metabólica empezaré por ahí. El organismo utiliza el metabolismo para mantenerse vivo por medio de la producción de energía y reservas de la misma en ciertos compartimientos corporales, pero como todo tiene que ser regulado y de eso se encargan las hormonas (Insulina como ejemplo). En éste caso, la hormona más famosa es la Insulina, porque ella es la encargada de hacer que los nutrimentos entren a la célula para ser procesados a energía, grasa, músculo,etc, etc, etc, y cuando empieza a haber errores con la respuesta de la célula a ésta hormona comienzan los problemas metabólicos. Pero la culpa no es del metabolismo, la célula y la pobre insulina... Los verdaderos culpables somos nosotros mismos por el estilo de vida que llevamos. Uno de los principales problemas es el tipo de alimentación que se lleva en la actualidad, predominan los alimentos industrializados por varias razones, pero son dañinos en extremo para las células del organismo por los aditivos y porquerías que les añaden. En este momento lo que está de moda en la investigación es el jarabe de maíz de alta fructuosa y las grasas hidrogenadas, porque se ha visto que ocasionan exceso de insulina y endurecimiento de las células. Entonces, qué es lo que sucede en el metabolismo? Muy fácil: cuando como (p.e. pan blanco con margarina) se libera insulina, si consumo alimentos que contengan grasas hidrogenadas (grasas trans, o sea la margarina) endurecen mi célula y ya no entra en ella la glucosa, lípidos ni proteínas (todo esto es Resistencia a la Insulina), por lo que quedan circulando en la sangre llegando a todas las partes del cuerpo, entonces se envía la señal a ciertos centros para que secreten más insulina porque los nutrimentos no pueden entrar a las células, a eso se le agrega un alimento o bebida con jarabe de maíz alto en fructuosa (continuando el ejemplo el pan blanco) haciendo que se secrete aún más insulina y por fin se logra el cometido de meter los nutrimentos a las células, pero cuidado! también las grasas hidrogenadas ocasionan que aumenten triglicéridos, colesterol y disminuya el colesterol "bueno", y el exceso de hidratos de carbono aumentan los triglicéridos, y el jarabe de maíz que aumente el ácido úrico, y el exceso de energía hace que el adipocito almacene grasa en exceso, y entonces como verán es un soberano relajo en nuestro pobre organismo desencadenado por un triste pan blanco con margarina.... 
Por todo esto es importante que estés consciente de la alimentación que debes de llevar. Siempre que llega un paciente nuevo a mi consultorio es obligatorio que revise los ingredientes todos los alimentos que consume, y una vez ubicados los que contienen "0 grasa trans", o sea que tienen grasa o aceite total o parcialmente hidrogenada y jarabe de maíz o jarabe de maíz de alta fructuosa y eliminados mejoran sus bioquímicos de manera impresionante!
Después de todo este choro a lo que quiero llegar es a lo siguiente: todos tenemos la posibilidad de desarrollar Síndrome Metabólico por nuestra genética, pero el factor que determina si se desarrolla o no es el estilo de vida. Si tienes alguno de los signos y síntomas enumerados en la infografía es de suma importancia que acudas con el Nutriólogo y el Médico. El Nutriólogo porque es el que domina el metabolismo (claro uno que sea bueno) y el Médico para que te ayude en caso de necesitar terapia farmacológica. Por favor no esperes a que esa Resistencia a la Insulina progrese a una Diabetes, Hipertensión, Infarto, etc, etc, etc.
Cuídate y quiérete, porque tu cuerpo te ama sin importar lo que hagas con él.

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Técnica de Lactancia Materna adecuada!

Como podrán ver si hay una técnica inadecuada de ofrecer el pecho pueden resultar lesionadas, ocasionando que eviten posteriormente que ofrezcan el pecho a los bebés. En este video pueden observar los fundamentos del por qué se debe realizar la técnica adecuada. Algunos tips son los siguientes:

• El niño debe estar de frente a la madre pegando su pechito con la pancita de la mamá
• El pezón debe ofrecerse dirigido hacia la nariz del bebé
• El pecho se debe introducir hasta que el niño abra la boca lo más que pueda y empujar el pezón con el pulgar para que quede hasta adentro
• No debe haber sonido tronado cuando el bebé haga la succión, si lo hay se debe retirar el pecho y volver a introducir con la técnica mostrada

Esta entrada es muy pequeña porque le video dice gran parte de las cosas. Espero que les sirva muchísimo y lo compartan con sus amigas y familiares que están próximas a ser mamás o simplemente para tener la información y en su momento nos ayuden a promover la lactancia materna.

Lactancia materna: prevención de alergias alimentarias

El día de hoy escribo desde el Hospital General de México y les comparto información que he adquirido durante estas ponencias súper interesantes y que van de la mano con la Lactancia Materna.

Uno de los tópicos que se han investigado más a últimas fechas son las alergias alimentarias, obteniendo resultados impresionantes! 

Se ha observado que la leche materna, aparte de todos los beneficios que ya se conocen en los niños, también previene que lleguen a desarrollar alergias alimentarias. Las alergias se pueden presentar por el estilo de vida o por herencia, como reacción a ciertos componentes de los alimentos, dependiendo de la madurez del sistema inmunológico de los niños. Este sistema se desarrolla desde que nace (por parto) al entrar en contacto con la flora (microorganismos) que se encuentran en el canal vaginal de la madre, pasando al recién nacido y estimulando su inmunidad contra esas bacterias. Posteriormente, al tomar leche materna, va aumentando poco a poco la inmunidad por las inmunoglobulinas que contiene para mejorar su respuesta a microorganismos patogenos y reconociendo los que son normales en las cantidades adecuadas en el propio organismo. Pero... Que sucede entonces con las alergias? Muy sencillo: principalmente se tiene que el nacimiento por cesárea ha aumentado sacando al niño por una zona totalmente esterilizada, sin microorganismos que reconocer. En segundo lugar está la disminución de la lactancia materna con aumento en la administración de fórmulas (cualquier tipo de fórmula), ya sea por decisión propia de las madres (para que no se caiga el pecho) o por la decisión propia de las madres de las opciones que les brinda el pediatra ante estados fisiológicos (normales) que presenta el niño. La primera situación es un mito, porque el mismo mecanismo de succión hace que los pechos se vayan reafirmando. En la segunda, es principalmente por el reflujo que puede presentar el lactante, que es totalmente normal los primeros 4 meses (el tracto digestivo continúa en desarrollo). Las fórmulas lácteas, por más que mejoren cada en cuando la composición, no tienen la misma formulación que la leche materna y mucho menos las inmunoglobulinas necesarias. Si a esto se agrega que tienen prácticas inadecuadas de introducción de alimentos diferentes a la leche sin respetar los tiempos de maduración del sistema digestivo y una propensión alérgica por parte de los padres o hermanos es muy probable que se desarrolle la alergia. 

En caso de que se presente alguna reacción durante la lactancia exclusiva (primeros 4-6 meses de vida) cuando la madre consume algún alimento en específico (por ejemplo leche), se debe eliminar ese alimento de la dieta de la madre y, si se presenta durante el periodo de introducción de alimentos, evitarlos completamente hasta que su tracto gastrointestinal haya madurado. Recuerda que es de vital importancia que acudas con los especialistas para trabajar conjuntamente con el nutriólogo y llevar un tratamiento completo, efectivo y eficaz.

Por los avances de la ciencia, las madres que no pueden amamantar cada vez son menos, si no tienes contraindicaciones por favor amamanta! No importa que tengas alergias esa NO ES CONTRAINDICACIÓN. Y si tienes alguna platica con tus doctores y nutriólogo para que te orienten cual puede ser la mejor opción o estrategia para no privar el alimento más importante de la existencia.

Lactancia Materna

La Semana Mundial de la Lactancia Materna inicia el día de hoy 1º de Agosto y termina el día 7. Para mí es una de las semanas más hermosas del año, porque conmemora la alimentación y su importancia en toda la vida del ser humano. En últimos años se ha visto un importante descenso en las cifras de mujeres que practican la Lactancia Materna, al contrario de la alimentación con fórmula que ha ido en aumento acelerado. Esta situación es de preocuparse porque condiciona el aumento de sobrepeso y obesidad a edad temprana, por lo que no es de sorprenderse la elevada incidencia y prevalencia de obesidad, sobrepeso, síndrome metabólico, diabetes tipo 2, hígado graso, etc. en los niños. Hace algunos años, el principal problema de salud esta población era la desnutrición que presentaba, sin embargo con el cambio en la alimentación (y los fabulosos apoyos del gobierno) enfocado a subir el peso lograron el cometido: tener niños sobrealimentados sin estar bien nutridos (para el caso es lo mismo, siguen en desnutrición subclínica) peeeeeero! ya no se ven flaquitos! Con este tipo de alimentos y el alto acceso a las fórmulas (aunque cuestan un ojo de la cara) y convencimiento de la publicidad se ha logrado llegar a las mentes de las madres dejando mensajes de este tipo: "voy a evitar que se me caigan" (literalmente así lo dicen, aunque realmente las haga más firmes), "es buena fórmula porque están adicionadas con vitaminas" (o DHA, taurina, omegas, etc), "un niño llenito es más sano" (pensamiento de la abuelita), cuando la leche materna es por excelencia el mejor alimento que puede tener el niño!!!

La Leche Materna tiene una clasificación especial porque va cambiando de acuerdo a la edad del niño y no es magia, todo tiene su razón de ser. Tiene una composición específica que ayuda al recién nacido a crear sus propias defensas por las Inmunoglobulinas de la madre, es rica en vitaminas, minerales, proteínas, lípidos, hidratos de carbono y agua. También contiene hormonas, entre las que destacan las responsables de la regulación del centro hambre-saciedad. Los hidratos de carbono ayudan a mantener una flora intestinal sana, las proteínas transportan las vitaminas y minerales y los lípidos cubren las necesidades de ácidos grasos esenciales. Es importante hacer incapié en que lo único que deben suplementar son las vitaminas K y D, porque están en muy baja concentración en la leche materna, por lo demás es perfecta. Pero aunque es increíble, si no se tiene una técnica y manejo adecuado desde el nacimiento no va a ser efectiva. 

Para tener una Lactancia Materna Exitosa se debe tener el contacto con el niño inmediatamente cuando nace y cuando la madre vaya a piso la dejen en alojamiento conjunto, así será más fácil tener el alimento a la mano, porque es a libre demanda. Después de esto es fundamental que haya una orientación de cómo debe ser la técnica de ofrecer el pecho porque el niño debe tener un agarre efectivo. Al momento del alta también deben saber la técnica de extracción y la manera de almacenamiento de la leche en casa para formar un pequeño banco de leche, de esa manera aunque se vaya a la guardería tendrá sus coctel de leche de mamá.

Es importante que se realice la técnica adecuada, de lo contrario habrá una succión inadecuada y como consecuencia el niño tendrá cólicos por haber tragado aire y estará irritable por quedarse con hambre. Si se escucha que truena la boca cuando succiona no prensó adecuadamente el pecho, en este caso se vuelve a repetir la técnica para introducir.

A continuación algunas recomendaciones:

Para que haya un "vaciado parejo" es recomendable darle 15 minutos de cada pecho, así se evitará la congestión, pero si se presenta es necesario sacar la leche de manera manual y poner hojas de col (lavadas y desinfectadas).

Si se tienen pezones invertidos, desde el embarazo deben ejercitarse con el dedo índice y pulgar para lograr que salgan, aunque también hay pezoneras especiales (caras).

Ahora, la cantidad y veces que se le debe dar leche al niño son variables (mínimo cada 3 horas) pero es a LIBRE DEMANDA, por lo que si están en climas calurosos, tiene fiebre, diarrea, acaba de comer, o cualquier otra situación hay que darle leche materna. Queda estrictamente PROHIBIDO dar agua, tés o juguitos, (por favor!). El único líquido que debe tomar es LECHE MATERNA.

Para tener una producción de leche adecuada se debe tener un plan de alimentación específico porque la producción aumenta el requerimiento energético en la madre, así como un consumo adecuado de agua.

Recuerda que la lactancia materna es lo mejor que le puedes ofrecer y dejar a tu hijo porque programará su organismo y sus enfermedades de TODA LA VIDA. Y lo mejor de todo... es GRATIS!!!
Si necesitas asesorías, orientación, pláticas o consulta contáctame! Estoy certificada por CAALMA y APROLAM.
Continuaré escribiendo acerca del tema toda esta semana! Queda al pendiente!!!

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Desintoxicación posvacacional!!!

Durante las vacaciones es muy común que, por salir de la rutina, se cometan excesos y descuidos en el organismo. Entre estos descuidos se encuentra la alteración de la dieta, así como de las horas de sueño, provocando un desequilibrio en la liberación hormonal y por ende en el metabolismo.

Si estas consciente de esto te pido un gran favor: no hagas cualquier plan de desintoxicación que te recomienden o encuentres en internet o revistas (insisto, me revientan los artículos de dietas milagro), acude con un profesional. Ahorita es una moda el realizar dietas detox a base de ayunos parciales (consumir únicamente jugos y/o fruta y/o verdura) dando como resultado morir de hambre, tener malestares generales e incluso puede tener complicaciones extremas (si, la muerte es una de ellas). Pongamos un sencillo ejemplo: si una persona con obesidad, diabetes, alto consumo de grasas, azúcar, alimentos industrializados, bajo consumo de verduras, frutas y granos, y se avienta una dieta milagro (extrema e inhumana) lo más seguro es que se descontrole su azúcar en sangre (lo que puede terminar en coma y/o muerte), aumenten triglicéridos, colesterol, ácido úrico, presente deshidratación, dolor de cabeza, hambre, cansancio, etc. Claro, este es un ejemplo de una persona con una enfermedad crónica potencialmente mortal, pero quitemos la diabetes y sucede todo lo demás. Insisto: tengan mucho cuidado!

Pero Mónica, de verdad quiero hacer un plan para desintoxicarme! Ok, no hay ningún problema si acudes con un nutriólogo que pueda orientar la manera en que lo puedes lograr sin tener efectos secundarios. Para realizar los ayunos parciales es necesario preparar al organismo, comenzar a adaptarlo y no ir desde un inicio a comer solo verduras y frutas (por favor), se deben ir eliminando alimentos de a poco para evitar los efectos secundarios y, una vez que se llega al punto deseado, la introducción de alimentos también debe ser gradual. Si se hace como se debe los resultados serán fantásticos, pero por tercera vez repito, busquen a la persona indicada.

Si tienes pensado en comenzar a mejorar tu medio interno puedes seguir algunas recomendaciones generales:

• Elimina el refresco de la dieta
• Aumenta el consumo de agua SIMPLE
• Aumenta el consumo de verduras y frutas CRUDAS
• Toma té verde (máximo 2 TAZAS AL DÍA)
• Evita alimentos procesados
• Evita bebidas azucaradas
• Disminuye el consumo de carnes rojas
• Aumenta el consumo de oleaginosas
• Evita alimentos con preparaciones grasosas
• Come por lo menos 3 veces al día
• No le tengas miedo a la comida
• Disminuye el consumo de alcohol y cigarro
• Duerme por lo menos 7 horas EN LA NOCHE
• Realiza tu actividad física preferida por lo menos 3 veces por semana (no cuentan los labores de la casa, ni salir a caminar y hacer paradas cada 5 minutos)

IMPORTANTE: Son recomendaciones generales, si tienes alguna enfermedad crónica es IMPRESCINDIBLE que acudas a consulta.

P.D. Si estás interesado en un plan en forma contáctame! Más info:

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Hola a todos!!!!

El día de hoy me alegro en presentar este espacio dedicado a todos ustedes!!! Después de tanto tiempo, deberes, tareas, estudios y otras cosas, no me había podido sentar tranquilamente a trabajar esta página como me hubiera gustado, pero nunca es tarde!

Les platico un poco de mi, soy la Licenciada en Nutrición Mónica López Talavera egresada de la UAEMex, con diversos cursos y actualizaciones en cuánto a Nutrición Clínica, actualmente estoy cursando un Diplomado en COA avalado por Lasalle de Nutrición Clínica, estoy para servirles. Como verán mi área es la Clínica (han de decir si ya entendimos), pero es mi pasión! Lo hermoso de esta área es que no es necesariamente la atención al paciente hospitalizado, puede ir todavía más allá, simplemente debe haber atención personalizada para poder hacer clínica! Es por esto que hice este blog, para poder interactuar con todos ustedes y al mismo tiempo brindarles información adecuada en cuánto a alimentación y hábitos saludables, siempre con fundamento científico (por cierto, me revientan las publicaciones de este tipo en revistas de puestos de periódicos como Cosmopolitan, Vanidades, etc etc etc) para evitar que dañen su salud. No se que tan seguido podré escribir, pero mi meta principal es hacerlo por lo menos 1 vez a la semana (espero poder lograrlo) y las entradas serán tanto de alimentación como de aromaterapia pero si gustan proponer temas también se tomarán en cuenta. Es importante que tengan presente que aquí únicamente hay respuestas, datos, consejos, reseñas, pero no son personalizadas, por lo que esto no va a sustituir una CONSULTA NUTRICIONAL COMPLETA, hago incapié en esto principalmente para las personas que apdecen alguna enfermedad crónica. Si es tu caso acude con tu nutriólogo más cercano (que de verdad sea Licenciado con cursos y actualizaciones por favor) porque el control y seguimiento que debes llevar es más estricto.

Espero que disfruten mucho éste blog!!! Quedo a sus órdenes y espero que tengan un excelente día!!!

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